[How to #025] เบื้องหลังการถ่ายภาพถ่ายอาหาร เพื่อการโฆษณา ที่ผู้บริโภคไม่เคยรู้

พิซซ่าชีสยืด ๆ

เวลาเห็นโฆษณาพิซซ่าการเห็นชีสยืด ๆ คงทำให้ใครหลายคนน้ำลายสอกันเลยใชไหมล่ะคะ แต่พอสั่งมาทานจริง ๆ ชีสกลับไม่ยืดเหมือนภาพในโฆษณาเลย ใช่ค่ะเพราะภาพเหล่านั้นถูกทำขึ้นมาเพื่อการโฆษณาเท่านั้น โดยมีวิธีดังนี้ค่ะ ตัดชิ้นพิซซ่าเป็นสามเหลี่ยมหนึ่งชิ้น ใช้สว่านไขน็อตยืดพิซซ่าชิ้นด้านข้างไว้เพื่อไม่ให้พิซซ่าชิ้นอื่นหลุดติดมาด้วย ใช้ชีส Mozzarella ผสมกับกาวแล้วคนให้เข้ากัน นำไปทาด้านข้างของขอบพิซซ่าทั้งสองด้าน หลังจากนั้นวางกลับลงไปที่ตำแหน่งเดิม กล้องพร้อมแล้วก็หยิบพิซซ่าชิ้นนั้นขึ้นมารับลองว่าได้ชีสเยิ้ม ๆ แน่นอนค่ะ

เค้กช็อกโกแลต ลาวาไหลเยิ้ม

วิธีการทำช็อกลาวาให้ไหลเยิ้มก็ง่าย ๆ เลยค่ะ เพียงแค่เรามี ผงโกโก้ กาวขาว และน้ำยารีดผ้า (Liquid Starch)  นำส่วนผสมทุกอย่างมาผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ จากนั้นนำไปแปะไว้ที่เนื้อเค้ก แค่นี้เราก็จะได้เค้กช็อกโกแลต ลาวา ที่มีลาวาไหลเยิ้มน่าทานแล้วล่ะค่ะ

 

กาแฟดำที่ดูสดใหม่

การถ่ายกาแฟดำให้ดูน่าทานก็เป็นอะไรที่ยากพอสมควร เพราะกาแฟดำจะมีสีที่อ่อนไม่ดำสนิททำให้เมื่อถ่ายออกมาดูไม่น่าทานเท่าไรนัก ลองใช้ซอสถั่วเหลืองแทนกาแฟจริงดู  แล้วเพิ่มฟองอีกหน่อยด้วยการใช้น้ำยาล้างจานผสมกับน้ำเปล่าเขย่าให้เกิดฟองแล้วช้อนตักเฉพาะฟองมาใส่ในแก้วซอสถั่วเหลืองที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ฟองกระจายรอบขอบแก้วสักนิด แค่นี้ก็ได้กาแฟดำที่ดูน่าทานขึ้นมาแล้วล่ะค่ะ

สตรอเบอร์รี่สีแดงฉ่ำ เหมือนเพิ่งเด็ดออกมาจากต้น

มีสตรอเบอรร์รี่แต่สีไม่แดงดูไม่น่าทานเรามีวิธีแก้ค่ะ เพียงแค่ใช้ลิปสติกสีแดงสดทาลงไปบนผิวของผลสตรอเบอร์รี่แล้วพ่นทับด้วยสเปรย์ฉีดผม ก็ทำให้ได้สตรอเบอร์รี่สีแดงฉ่ำผิวมันวาว ดูสดเหมือนเพิ่งเด็ดออกมาจากต้นเลยล่ะค่ะ

ไอศกรีมช็อกโกแลต

การถ่ายไอศกรีมเป็นอะไรที่น่าหงุดหงิดพอสมควรค่ะ เนื่องจากไอศกรีมที่ละลายได้เร็วมาก ๆ บางครั้งยังไม่ทันได้เก็บภาพเลยไอศกรีมก็ละลายซะแล้ว เราเลยมีวิธีทำไอศกรีมแบบที่ไม่ละลายมาฝากกันค่ะ วิธีง่าย ๆ ก็คือ นำมันฝรั่งต้มสุกแล้วบดให้ละเอียด หลังจากนั้นหยดสีผสมอาหารสีน้ำตาลลงไป ใช้เครื่องตีแป้งผสมให้เข้ากัน ใช้ที่ตักไอศกรีมใส่ถ้วยไว้ จะเห็นว่าไอศกรีมยังดูแข็ง ๆ ไม่สมจริงเท่าไร ก็มาทำซอสเพิ่มค่ะโดยการใช้กาวขาวผสมกับสีผสมอาหารสีน้ำตาลคนให้เข้ากัน จากนั้นนำพู่กันมาจุ่มแล้วไปทาลงบนเนื้อไอศกรีม เพิ่มกิมมิคอีกหน่อย ด้วยการปักใบมิ้นต์ลงไป แค่นี้เราก็จะได้ไอศกรีมน่าทาน ๆ ที่ไม่ละลายแล้วค่ะ

ฟองเบียร์ซ่า ๆ

ความจริงที่หลายคนไม่รู้คือ เบื้องหลังความซ่าของน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มที่โฆษณาว่าตัวเองซ่า จริงๆ แล้วฟองอากาศฟูฟ่องเหล่านั้นมาจาก “ยาลดกรด” นั่นเอง

แพนเค้กที่ราดน้ำผึ้งแล้วไม่เหี่ยว

วิธีทำให้แป้งแพนเค้กโดนน้ำผึ้งแล้วไม่เหี่ยวทำได้ดังนี้ ให้สเปรย์เคลือบเบาะผ้าพ่นลงบนแป้งแพนเค้กแต่ละแผ่น จัดแต่งจานให้สวยงาม แล้วราดน้ำผึ้งลงไป น้ำผึ้งจะไม่ซึมลงไปในเนื้อแป้ง ทำให้ได้ภาพแพนเค้กที่ดูน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

ซอสราดขนมปัง

ซอสราดขนมปังทำได้ง่ายมาก ๆ เพียงแค่ใช้กาวขาวเทราดลงบนขนมปัง แค่นี้ก็ได้ขนมปังราดซอสน้ำตาลที่ดูน่าทานสุด ๆ ไปเลย

ไก่ย่างน่องแน่น ๆ

น่องไก่เมื่อถูกนำไปผ่านกรรมวิธีเพื่อให้สุก แน่นอนว่าขนาดของน่องจะเหี่ยวและเล็กลงไปด้วย ทำให้ดูไม่น่าทาน วิธีที่จะทำให้น่องไก่ของเราอวบอิ่มก็สามารถทำได้ง่าย ๆ เลยค่ะ โดยการพ่นไฟลงบนหนังไก่ให้เกิดรอยไหม้เกรียม แล้วนำยาขัดรองเท้าผสมกับซอสสีน้ำตาลแล้วป้ายลงบนน่องไก่ แค่นี้ก็ได้น่องย่างที่ดูอวบอิ่มน่าทานแล้วล่ะค่ะ

 

เป็นยังไงบ้างคะ เทคนิคการถ่ายภาพอาหารที่เรานำมาฝากกัน ลองไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าถ่ายไปน้ำลายไหลไปแน่ ๆ ค่ะ แล้วพบกันใหม่ครั้งหน้า Lookcamera จะมีบทความน่าสนใจอะไรมาฝากกันอีก อย่าลืมติดตามกันนะคะ

 

ติดตามบทความดีๆได้ที่ www.lookcamera.com